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點心飲品

木瓜牛奶
木瓜牛奶

在臺灣的夜市中常見現打的果汁,其中又以木瓜牛奶廣受民眾喜愛。將新鮮的木瓜與鮮奶加入果汁機攪拌,再加入些許的冰及砂糖,一杯現打的木瓜牛奶就大功告成了。飲用現打的木瓜牛奶時,最好能儘早飲用完畢。因為放置超過一段時間,木瓜本身的酵素分解蛋白質會產生苦味,造成變質現象。木瓜牛奶綜合了木瓜中的維生素C和牛奶的鈣質,都是人體所需的營養成分,非常適合大人小孩飲用。

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