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結合在地部落體驗及行銷花東縱谷原住民多元美食為主體的活動，亦為全國首創且規模最大部落食物體驗樂園。活動集結超過20個原住民部落齊聚一堂，邀請花東縱谷地區包括阿美族、布農族、賽德克族、太魯閣和卑南族等原住民族群共同推出山野獵場 、mumu廚房、美學家屋、限定野宴、山谷舞台及選品市集等特色主題區場域。
新埔褒忠亭（義民廟）是北臺灣客家人的信仰中心，也是新竹縣的縣定古蹟，創建至今已超過230年。褒忠亭義民祭典的十五聯庄輪值的歷史至少可以追溯至西元1835年，迄今亦超過180年，是客家族群第一項榮獲文化部指定的國家重要民俗，也由客委會列為「客庄12大節慶」之一。新埔褒忠亭兼具「有形」與「無形」兩項文化資產身份，不但是客家文化傳承的重要資產，也是我國文化豐富多元與多樣化的具體展現。 義民祭之所以受到客家鄉親甚至全國的關注，主要是傳承220餘年來的文化祭典，係由新竹縣、市、桃園市等3縣市、20鄉鎮市區組成15大聯庄祭典區輪值主辦，維持嚴謹的經營管理制度，不斷投入民間資源，完整保存傳統輪值制度與祭儀，充分展現了民間自發力量與社群凝聚力。今日，新竹縣褒忠亭的分香廟宇遍佈全臺，義民信仰地位屹立不搖。
中秋博狀元餅活動在金門地區已是三百多年歷史的民俗文化活動，以科舉進程及追求人上人為博狀元餅遊戲之寄寓發展，透過遊戲普及民間。亦藉由此活動，吸引國際觀光客一起來金門體驗閩鄉傳統民俗之趣味。
台灣美食展以食藝文化結合名廚料理、各地特產食材結合成在地美食，風格愈來愈多樣，除了色香味美的菜色，也有動態十足的廚藝競賽，遠從各國慕名參賽的名廚，讓美食展更國際化。
東引軍事越野障礙賽為全台唯一，以軍事主題推行之路跑活動，以「運動嘉年華會」的行事作為主軸，賽場橫跨東引各大觀光景點，打造成全台獨家的軍事越野障礙賽，也是馬祖四鄉五島當中最具有特色的活動之一。
臺灣文化創意博覽會自99年起首辦，以策展呈現當代文化趨勢，以商展打造文創商品與圖像授權交易平臺，經過逾10年的耕耘，已為臺灣最具規模的國際性文創展會。
活動結合「遊船燈飾妝點」、「7+1場精煙火秀」、「河濱燈飾串聯」及「夏日美食」等4大主打特色；更與在地商圈業者、旅行社合作推出專屬優惠活動及街區、遊船行程。
從沙灘上的市集喧囂到鐵道旁的靜謐旅程，浪花市集融合了手作工藝、在地美味與創意能量，讓參與者徜徉於波浪的韻律中。乘著鐵道浪花小旅行，跟隨車輪的吟唱穿梭山海秘境，拾起每⼀段充滿故事的旅程。在夜晚的月色與浪聲中，浪舞月曲用悠揚的音樂填滿夏夜，以動人的旋律與浪潮相伴，演繹出大自然與人文交織的和聲。島影舞浪則將藝術與自然相連，以創作的方式捕捉牽罟與龜山島的剪影，雕刻下夏日最美的回憶。
雞籠中元祭起源於西元1855年，為臺灣規模最大的中元祭典，不僅是臺灣歷史最悠久的民俗祭典之一，也是第一個被指定為「重要民俗」類國家文化資產的節慶，辦理時間長達1個月。 雞籠中元祭起源於西元1855年，從過往地方歷史事件發展至今，為臺灣規模最大的中元祭典，不僅是臺灣歷史最悠久的民俗祭典之一，也是第一個被指定為「重要民俗」類國家文化資產的節慶。由各姓氏宗親會輪流主普，活動內容涵蓋宗教祭儀、傳承研習及周邊藝文活動，以族群融合、慎終追遠、悲天憫人、博愛普施為核心精神。 -->
每年8~9月間洄游於基隆市附近海域，鎖管成為燈火漁業的主要漁獲；以「與海共生、里海永續」理念融入「鎖管季主題日」、「海釣學院」、「海上王爺文化祭」等系列活動，期能引領民眾親自走訪基隆漁村，體驗特有漁業、傳統人文、民俗歷史等海洋體驗活動，並富含海洋及漁業永續發展的重要意義。 基隆海洋老鷹嘉年華
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