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第一鰻波--養出品質最好的鰻魚，希望台灣人也能吃得到。
第一鰻波慎選自家養殖場最肥美鮮嫩的鰻魚，推出『第一鰻波胭脂鰻』，並用適合都會區精緻小片裝，及高貴大方保冷效果的禮盒，同時推廣產業文化揭開鰻魚的神秘面紗，告訴消費者鰻魚的故事、鰻魚的養殖過程等，打造台灣鰻魚村。

雲林縣口湖鄉金湖休閒農業發展協會，從組織建立、培訓人材、擴大就業人口到整合產業輔導至擴大營運基地，目前與交通部觀光署雲嘉南濱海國家風景管理處口湖遊客中心結合，建立農村社區小舖，輔導優質農產品，提供販售展示空間並打造各種遊程體驗活動，讓更多人了解參與，使營運朝向永續經營發展。

魚塭內有超過20種魚種，從淨化功能的貝類到大型魚類龍膽石斑，形成一個自然的食物鏈，達到真正的生態養殖。且以自然微生物和益生菌自行發酵飼料，改善魚的免疫力。除了產銷履歷及輸歐盟雙認證外，還有自行合格的加工廠，為每一個流程把關，其中元氣飲、朝虱目想魚乾味、龍膽一夜乾，更是獲得海宴獎(水產界最高榮譽)的商品。

台南北門井仔腳瓦盤鹽田，是目前台灣現存規模最大、最古老的瓦盤鹽田。1665年鄭成功參軍陳永華改煎為曬，引進淋滷法製鹽，而後再改良到現在所看到的天日曬鹽技術。井仔腳鹽田於2001年停曬，直到台灣守護文創接手後，重新在井仔腳鹽田把北門在地老鹽工找來，以重現傳統天日曬鹽古法開始復曬，重新延續臺灣的天日曬鹽產業。井仔腳不只是一個著名觀光景點、一個看夕陽、賞候鳥的好所在，而是一個能夠完整保留並活生生重現台灣傳統天日曬鹽產業的應許之地。

位於七股鹽山旁的七股遊客中心，是匯集七股地區光觀景點的聚集之地。介紹並推廣七股在地鹽田文化與生態自然環境，並鄰近七股鹽山。是學習地方鄉土文化與台灣鹽業變遷的重要指標地點。雲嘉南物產館展示出雲嘉南三地特色物產，也提供相關旅遊資訊，更有全台灣唯一的日曬鹽與相關產品供選購。

成功鹽體驗館位於台南市七股遊客中心，是結合文化、產業、體驗、旅遊的多樣性產館。在這裡可以了解到天日曬鹽的故事與歷史，您以可以親手DIY製作屬於自己的鹽皂或鹽星星瓶，也可以體驗鹽鹵豆花或是煮鹽活動。更能來個鯤鯓王祈福鹽泡腳來淨化身心靈。更有提供小朋友的攀岩與遊憩區域，是一個適合大小朋友來參觀的首選。

嚴選優質仙草干．清潔、剪枝、熬煮、濾沫渣至仙草濃稠，此為上等仙草原汁。 加入特製仙草原汁，水和紅糖黃金比例熬煮冷卻放入冰箱。冰涼的仙草凍味道濃郁Q彈，入口即化加入日本進口奶油球風味更佳!產品純手工製作不加防腐劑，一直以來都受到餐廳宴會指定使用的飯後甜點、更是來店顧客必買的伴手禮！2022年本產品獲選臺南市米其林占星嘉年華活動「臺南美食獎」的肯定。

本產品嚴選在地安平火燒蝦，採用無油氣爆製成，最後將代表安平象徵【劍獅】烙印在蝦餅上，用意是來守護每一位來安平旅遊的顧客，更是來店顧客必買的伴手禮！

養出好品質的鰻魚，希望台灣人也可以吃的到
上天的眷顧，給了風頭水尾、土壤貧瘠的【口湖】一塊寶-鰻魚 鰻魚在海口獨特環境下孕育成長，使台灣有鰻魚王國的美譽。
第一鰻波的鰻魚，從小吃《益生菌》長大，在細心照顧之下，更達到90%的育成率，鰻魚含有維生素A、E、EPA 、DHA及豐富的鈣與鋅及膠原蛋白，是日本人長壽的秘訣，養殖場通過產銷履歷認證，我們用心慎選養殖場外銷日本最肥美，肉質細膩、入口即化的《幼齒》的鰻魚製作而成，故取名【胭脂鰻】。

雲嘉濱海線擁有豐饒的農漁產業，但各鄉鎮之間缺乏共同整合平台。以跨域整合概念，整合雲嘉濱海線之優良農再社區產品，以甘苦人為品牌建立共同行銷之通路。
以共同品牌經營方式，謀成員經濟之最高利益及生活改善，統一濱海品牌，降低單打獨鬥的情況，進而擴大並開發新行銷通路，解決農漁民品牌沒有知名度、自產自銷不力問題，並持續推廣農業主題食漁體驗遊程的規劃，鼓勵年輕人參與，讓一般民眾透過遊程的連結，實際走訪食材源地，了解食材來歷，品嘗風味餐，從新鮮的食物中感受生產者的辛勞，同時讓民眾吃得安心、健康。

來自台灣現存最古老的台南北門井仔腳瓦盤鹽田，引北門潟湖純淨海水，採傳統天然日照曬鹽工法手工製成，富含礦物質與微量元素，低鹹回甘滋味豐富，讓您料理的美味秒升級。鹽商品有【職人日曬鹽花】、【職人日曬 二層鹽】…等，多樣職人日曬鹽等您來選購。

位於台南北門的南鯤鯓代天府，每年都會舉辦一年一度的「鯤鯓王平安鹽祭」，鹽是人類最早發展的工業之一，台灣的鹽業有三百多年的歷史，鹽有財富的象徵，以及避邪驅魔、祈求平安吉祥之意，鯤鯓王平安鹽祭結合在地王爺信仰及鹽業文化，形成雲嘉南濱海地區獨特的無形文化資產。整個平安鹽祭中，最重要的儀式即是請「23位大法師敕平安鹽」，「敕」為告誡、插地之意，也是法師用在符咒上驅役鬼神的命令，敕平安鹽就是為整年的天鹽進行祈福、淨化、加持，亦是祭鹽儀式中的主軸。等活動結束後，將祈福後的平安鹽包裝，讓每位遊客都能選購。

少油少脂少熱量又唰嘴！素食者可用唷！煉乳（奶蛋素）、起司和胡椒鹽（大蒜成份）！
口味：原味、黑糖、芝麻、梅子、咖啡、煉乳、海苔、胡椒鹽、起司